市場上的大大小小的定制櫥柜品牌如雨后春筍般發(fā)展迅速，但在這繁榮市場條件下，定制櫥柜的設計看似完善，真正使用中卻發(fā)現(xiàn)許多功能的設計和細節(jié)的考慮實際并沒有完全符合中國消費者的需求。

    定制櫥柜的實地測量

    廚房雖小，但是煤氣、管道、電線等等都在這里匯集，這就要求設計師到現(xiàn)場進行測量。了解整個廚房的朝向、結構、水電、煙道的位置、廚房長寬、墻體角度的大小等等，記錄清楚，根據(jù)廚房的大小，考慮灶具、水槽、操作臺的排布，繪制出平面圖，為整體定制櫥柜設計做好依據(jù)。

    總得來說，定制櫥柜的測量是整個家裝裝修的第一道工序。首先要根據(jù)整個廚房的建筑結構來確定灶具、水槽的位置。水槽的設計在窗臺前，這樣陽光明媚，光線充足；灶具的安排是靠近排煙口，這與抽油煙機的位置息息相關。同時還要考慮冰箱，微波爐、電飯鍋、消毒柜等等家電的位置。根據(jù)平面圖，出具立面圖，水電圖。當廚房水電及墻地面磚鋪貼完成后，定制櫥柜設計師再次上門復尺，以確定最終方案及細部尺寸，以此向工廠下單生產。

    定制櫥柜設計布局因地制宜

    廚房雖小，可是環(huán)境復雜。因為在定制櫥柜設計時，考慮朝向、廚房形狀、大小等等。定制櫥柜布局分為五種，分別是一字型、走道型、L型、U型、島式。一字型的廚房布局，給人簡潔明快的感覺。這是在走廊不夠寬，不能容納平行式設計的情況下經(jīng)常采用的方法。這種空間結構的工作組合必須很簡單，但必須保證有通常的通道。洗滌槽、操作臺和灶臺三者排列在一條線上，符合清洗、加工、烹飪的順序。U型定制櫥柜在國內并不多見，因為中國普通家庭的廚房面積不大，若在寬大的廚房內選擇安裝一個U型定制櫥柜是很好的選擇。L型定制櫥柜收納小技巧，一般來說L型定制櫥柜在空間處理上都遵循著一個三角原則，簡單來說就是，如果把冰箱當成三角形的一邊的話，那么另外兩邊就分別是洗滌區(qū)與烹飪區(qū)，從冰箱中取出食材轉身就可以清洗，再轉身又可以烹飪了，這點比起一字型定制櫥柜來說方便很多。島型定制櫥柜用得更少，它適合比較大的廚房，這對于中國式的住宅很難適應。

    定制櫥柜以人為本的功能尺寸設計

    在定制櫥柜設計中，根據(jù)地形設計外，更注重運用人體工程學原理，滿足人體活動的需求，做到存取自如。一般而言，廚房上方做成一排吊柜，地面靠墻設置一組地柜，中間配置組合式廚房用具，所有管道均被巧妙地暗藏于吊頂及地柜內部。

    一般的定制櫥柜工作流程遵循于“洗—切—煮—出—餐”原則。因此最好將水池或灶臺設計在同一流程線上，或者在相鄰，操作不遠的位置上，中間有一塊約800mm寬的操作臺連接，這樣在烹飪過程中不至于多走冤枉路。操作臺是廚房的中心點，魚、肉、蔬菜等都在這里準備好，所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。合理安排灶具、水池和操作臺三者之間的相互位置，保證三者之間的距離為最短，以減少人在廚房工作時的勞動強度。

    針對定制櫥柜的高度，進深，應根據(jù)人體舒適數(shù)據(jù)來進行設定，如何設定操作臺高度，考慮到人在切菜、備餐時如果一直彎腰，極易疲勞，但如果架著胳膊去工作，也不舒服。研究表明，人在切菜時，上臂和前臂呈一定夾角，這樣可以最大程度地調動身體力量，雙手也可相互配合地工作。根據(jù)國人的身高情況，操作臺高度范圍在800～915mm為宜。

    在根據(jù)人體活動的空間尺寸，設計定制櫥柜的常用尺寸為：地柜高度800～915mm，深度為530mm，操作臺臺面深度600mm；踢腳線高度≥100mm；吊柜深度選用350mm，抽煙機與灶臺距離600～800mm。然而人體在廚房中活動，定制櫥柜與墻體預留給操作者的距離應不小于800mm。