利百佳櫥柜為您解讀2018健康廚房消費(fèi)趨勢

在2018年中國國際廚房衛(wèi)浴博覽會上，方太聯(lián)合天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布了《2018健康廚房消費(fèi)趨勢報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）?！秷?bào)告》通過大數(shù)據(jù)洞察廚電消費(fèi)趨勢，為推動產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型提供更具指導(dǎo)意義的參考，并以健康廚電助力健康中國發(fā)展。

《報(bào)告》洞察當(dāng)下廚房廚電消費(fèi)4大趨勢，并圍繞著環(huán)境、餐具、食材、烹飪和水5大維度，將廚電消費(fèi)升級的健康化趨勢轉(zhuǎn)化為更具指導(dǎo)意義的可量化特征，為廚電產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級提供了有力的數(shù)據(jù)支持。

趨勢一：以80、90后為代表的新青年已成為當(dāng)前廚電消費(fèi)主力人群。天貓大數(shù)據(jù)顯示，2017年，購買廚電的消費(fèi)者中，35歲及以下人群占比超6成。作為獨(dú)具個性與魅力的一代，他們熱愛生活、家庭，富有激情與理想，塑造了當(dāng)下消費(fèi)的新趨勢與新潮流，可謂新青年。

趨勢二：新青年偏愛健康廚電，廚房承載著他們健康樂活的生活態(tài)度。越來越多的新青年樂于通過烹飪釋放工作生活的壓力，建立與家人、友人的親密關(guān)系。《報(bào)告》指出，與廚房健康密切相關(guān)的廚電品類在新青年消費(fèi)者中的滲透率達(dá)到44%以上。其中，清潔果蔬、餐具的洗碗機(jī)，高溫鎖鮮的嵌入式蒸箱、不跑煙的油煙機(jī)等更加受到新青年的歡迎。

趨勢三：新青年對于廚房健康的需求是全方位、覆蓋整個烹飪流程的。針對此次健康廚房調(diào)研，方太提出了環(huán)境、餐具、食材、烹飪、水五大研究領(lǐng)域，而針對新青年群體的廚電消費(fèi)大數(shù)據(jù)挖掘發(fā)現(xiàn)，他們對廚房健康的需求已經(jīng)充分涵蓋這5大維度，關(guān)注全烹飪流程的廚房健康。

趨勢四：新青年消費(fèi)群體的崛起推動了廚電生態(tài)的多樣化發(fā)展。《報(bào)告》指出，新青年消費(fèi)群體的崛起，尤其是在其健康方面的需求為推動廚電品類創(chuàng)新、促使廚電生態(tài)多元化提供了催化劑。天貓數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，2018年1～8月，洗碗機(jī)、嵌入式微波爐、嵌入式電蒸箱、嵌入式電烤箱、智能油煙機(jī)等產(chǎn)品的增速優(yōu)于平均水平。其中，集水槽、洗碗機(jī)和果蔬凈化機(jī)于一身的水槽洗碗機(jī)，銷售增長幅度達(dá)166%，成為洗碗機(jī)品類中的耀眼明星。而吸油煙機(jī)和燃?xì)庠钭鳛閯傂栊詮N電，在線上渠道依然保持著較高增長態(tài)勢。

利百佳攜手方太廚電，提升家庭廚房健康體驗(yàn)

面對年輕消費(fèi)者對健康的集中需求，以方太為代表的高端廚電品牌，在廚電健康化領(lǐng)域早早布局，將“不跑煙”作為油煙機(jī)健康品質(zhì)的核心標(biāo)準(zhǔn)，不斷通過技術(shù)創(chuàng)新推動產(chǎn)品迭代，全面提升中國家庭廚房的環(huán)境健康。近年來，又陸續(xù)推出水槽洗碗機(jī)、嵌入式蒸微一體機(jī)等創(chuàng)新品類，成功驅(qū)動了健康消費(fèi)趨勢，成為廚電品類增長的主要推動力。

于今，在智慧化健康廚房這一發(fā)展趨勢上，利百佳櫥柜與方太電器迅速找到合作的契機(jī)，面向“高品質(zhì)生活”打造智慧廚房體驗(yàn)，共同邁向“櫥柜+廚電”雙贏的局面。